طرز تهیه پای مرغ و سیب زمینی سرخ شده

طرز تهیه پای مرغ و سیب زمینی سرخ شده

در 10 روز گذشته، موضوعات داغ و مطالب داغ در کل اینترنت عمدتاً بر روی غذا، زندگی سالم و آشپزی خانگی متمرکز شده است. در این میان غذاهای ساده و راحت خانگی توجه بسیاری را به خود جلب کرده است، به خصوص غذاهای خوشمزه و مقوی مانند پای مرغ و سیب زمینی سرخ شده. این مقاله با جزئیات نحوه درست کردن سیب زمینی سرخ شده با پای مرغ را معرفی می کند و با داده های ساختاری به شما کمک می کند تا به راحتی مهارت های درست کردن این غذا را به دست آورید.

1. تهیه مواد پای مرغ و سیب زمینی سرخ شده

در اینجا لیستی از مواد لازم برای تهیه ران مرغ و سیب زمینی سرخ شده آورده شده است:

2. مراحل تهیه پای مرغ و سیب زمینی سرخ شده

1.فرآوری مواد غذایی

پاهای مرغ را بشویید، استخوان ها را جدا کنید و به قطعات کوچک برش دهید. با شراب پخت و پز، سس سویا سبک و کمی نمک به مدت 10 دقیقه مرینیت کنید. سیب زمینی ها را پوست گرفته، به قطعات اجاقی برش دهید و در آب خیس کنید تا اکسیده نشوند. پیاز، زنجبیل و سیر را ریز خرد کرده و کنار بگذارید.

2.پای مرغ سرخ شده

روغن را در تابه داغ کنید، زنجبیل و سیر خرد شده را اضافه کنید و تفت دهید تا معطر شود. پاهای مرغ مرینیت شده را اضافه کنید و با حرارت زیاد تفت دهید تا رنگ مرغ تغییر کند و سطح آن کمی زرد شود.

3.سیب زمینی را اضافه کنید

مکعب های سیب زمینی را آبکش کنید و به قابلمه اضافه کنید و همراه با ران مرغ تفت دهید. سس سویا روشن، سس سویا تیره، شکر و مقدار مناسب نمک را اضافه کنید و به تفت دادن یکنواخت ادامه دهید.

4.خورش

در یک کاسه کوچک آب بریزید و در قابلمه را ببندید و به مدت 10 دقیقه روی حرارت متوسط رو به پایین بجوشانید تا سیب زمینی ها نرم شوند و سوپ غلیظ شود.

5.از قابلمه و بشقاب خارج کنید

با پیاز سبز خرد شده بپاشید و به طور یکنواخت تفت دهید و سرو کنید.

3. ارزش غذایی پای مرغ و سیب زمینی سرخ شده

در زیر تجزیه و تحلیل اجزای اصلی تغذیه سیب زمینی سرخ شده با پای مرغ است:

4. نکات

1. ران مرغ را می توان با سینه مرغ جایگزین کرد، اما ران مرغ لطیف تر و آبدارتر است.

2. سیب زمینی ها را مکعبی برش دهید و خیس کنید تا نشاسته اضافی آن گرفته شود و به تابه نچسبد.

3. دوستانی که غذاهای تند دوست دارند می توانند فلفل چیلی خشک یا سس چیلی را برای چاشنی اضافه کنند.

4. هنگام آب پز کردن به حرارت توجه کنید تا سیب زمینی ها نجوشد و شکل خود را از دست ندهند.

5. خلاصه

طبل مرغ و سیب زمینی سرخ شده یک غذای خانگی ساده و خوشمزه است که برای افراد پرمشغله امروزی مناسب است. از طریق مقدمه در این مقاله، معتقدم که شما بر روش تهیه این غذا تسلط دارید. چرا آن را در آخر هفته امتحان نکنید و پای مرغ و سیب زمینی سرخ شده خوشمزه برای خانواده خود درست نکنید!